SGS Transparency-One – Sécurité alimentaire : les distributeurs innovent pour garantir la transparence

18.10.2017

En Chine, Carrefour teste avec SGS et Transparency-One un système qui permet de remonter toute la chaîne d’approvisionnement.

Photographier une pomme avec son smartphone, puis voir s’afficher sa provenance, l’identité du fournisseur, celle du cultivateur, les certificats sanitaires ou de qualité de l’un et de l’autre, et même une image du champ d’où elle provient : les professionnels de l’alimentation innovent pour garantir la plus grande transparence aux consommateurs.

Carrefour mène ainsi une expérience en Chine depuis juillet avec SGS (l’un des spécialistes mondiaux avec Bureau Veritas, de l’inspection et de la certification), la plate-forme technologique Transparency-One et l’application Blippar. L’initiative a été présentée à Pékin à l’occasion de la « National Food Safety Week ». « L’idée est d’établir la transparence la plus grande de toute la chaîne d’approvisionnement », explique Guy Escarfail, patron de SGS


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